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Lifestyle

Südafrikas "verrückte" Bergbauern aus Deutschland setzen auf Trüffel

Auf dem sandigen, sauren Boden, den der Landwirt und gebürtige Stuttgarter Volker Miros als Standort wählte, um das Potenzial für die Trüffelproduktion in Südafrika zu testen, wuchsen vor 12 Jahren nur Sträucher.

Ausflug ins Reich der Sinne

Wein und Käse - eine lange kulinarische Ehe. Wie wäre es denn mal mit einem Seitensprung? In den Weingebieten am Westkap paaren sich Biltong, Nüsse und Schokolade mit dem Rebensaft.

Wein unter Feuer

Ein Trunk geboren aus den vier Elementen des Lebens. In gesunder Erde gewachsen, vom frischen Wasser genährt, an reiner Luft gedeiht und im heißen Feuer gebrannt. Brandy ist Alchemie. Die Kunst, Wein in ein bernsteinfarbenes, weiches Destillat zu verwandeln. Und der beste Brandy kommt aus Südafrika.

POST SKRIPTUM! Fernweh der Gourmets – Die Regenbogenküche in Südafrika

Wir sind ein sinnesfrohes Ehepaar, Vava und ich. Kochen ist deshalb für uns keine lästige Arbeit zur Nahrungsaufnahme sondern gelebter Genuss. Meistens bin ich der Koch, weil es meine Leidenschaft ist. Ich habe zwar den Kochlöffel, nicht aber das Zepter in der Hand. Vava ist vom Stamme der Xhosa.

POST SCRIPTUM! Keine Stille Nacht am Kap

Möglich, dass es mal wieder weiße Weihnachten an der Elbe gibt. Die Jahreszeiten in deutschen Landen sollen ja nicht mehr das sein, was sie einmal waren, höre ich. Weshalb wird Weihnachten eigentlich stets mit Schneefall verbunden? Vielleicht ist es ein typisches Stück deutsches, heimeliges Weihnachtsgefühl. Deutsche Auswanderer in Südafrika haben jedoch gelernt, ohne verschneite Weihnacht auszukommen.

Vorweihnachtszeit am Kap

Es ist wieder einmal soweit und schon seit September in den Geschäftsauslagen gut angekündigt: das Weihnachtfest steht vor der Tür. Dieses Jahr findet auch der Heilige Abend unter den Umgebungsvariablen der derzeitigen Pandemie statt, was es damit für viele etwas anders aussehen lässt, als gewohnt..

Mall Mania am Black Friday 2020

Es ist diese Jahreszeit, in der sich sehnsüchtige Augen und knappe Haushaltsbudgets treffen, um sich auf die jährlichen Sonderangebote vorzubereiten. Es ist Black Friday, das größte Einkaufsfest des Jahres, das immer am vierten Freitag im November, dieses Jahr am 27. November 2020, gefeiert wird.

Die Brände der Destillerie Wilderer aus Paarl Südafrika

Der Südafrika-Wein Spezialist BEHIND THE GRAPES intensiviert die Zusammenarbeit mit der bekannten südafrikanischen Destillerie „WILDERER“.

Zu Besuch in Til Schweigers Lodge in Südafrika

In der ersten Ausgabe des neuen ADAC Reisemagazins gibt Til Schweiger erste Einblicke in sein neues Projekt.
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